Овощи из настоящей литовской деревни

Вам понадобится:

• 800 г свеклы
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 1 луковица
• 1 ст. ложка уксуса
• Щепотка соли
• 1 ч. ложка сахара

Способ приготовления:

1. Свеклу варим или запекаем в духовке, очищаем и крупно натираем.
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем его в слив. масле.
3. В то же самое блюдо к луку добавляем свеклу и всё тушим.
4. В отдельной миске смешиваем сливки с мукой, уксусом, сахаром, солью.
5. Готовый соус, постоянно помешивая, вливаем в свеклу.
6. Накрываем крышкой и слегка всё подогреваем.