Гусь, фаршированный квашеной капустой

Овощи из настоящей литовской деревни

Вам понадобится:

  • Большой гусь (1 шт.)
  • 1 кг квашеной капусты (желательно с клюквой)
  • 12 шт. лаврового листа,
  • 1 стакан яблочного сока (домашнего приготовления)

Способ приготовления:

  1. Положите птицу в большую миску, залейте яблочным соком, посыпьте солью и перцем и оставьте в прохладном месте на 3 дня.
  2. Время от времени обливайте гуся соком (птица не должна быть залита им).
  3. Гуся нафаршируйте капустой и зашейте.
  4. Смажьте гуся маслом, положите в глубокую кастрюлю, накройте фольгой и выпекайте при температуре 200°С в течение около 3 часов.

Овощеводческое хозяйство Альгимантаса Ваупшаса

Адрес

Деревня Дварчюс, Староство Ужвентис, 86354 район Кельме, Литва

Номер мобильного телефона

+370 687 54968

Номер телефона

+370 427 60039

Эл. почта

 algimantasvaupsas@gmail.com