Daržovės iš tikro lietuviško kaimo

Reikės:

• 1 kg raugintų kopūstų,
• 1 kg bulvių,
• 1 svogūno,
• 1,5 kg maltos mėsos (paruoštos su kvapniaisiais ir juodaisiais pipirais, smulkintais lauro lapais, česnakais, druska ir 5 kiaušiniais),
• 50 g aliejaus,
• 2 šaukštai manų kruopų.

Eiga:

1. Į kepimo skardą įklojamas kepimo popierius, paklojamas raugintų kopūstų sluoksnis.
2. Pagal skonį įpjaustoma svogūnų, apšlakstoma aliejumi.
3. Iš maltos mėsos formuojami kotletukai – dedami eilėmis su nuskustomis bulvėmis.
4. Kepant orkaitėje vartyti nereikia.