Žąsis kimšta raugintais kopūstais
Daržovės iš tikro lietuviško kaimo

Reikės:
- Didelės žąsies (1 vnt.),
- 1 kg raugintų kopūstų (geriau su spanguolėmis),
- 12 vnt. lauro lapų,
- 1 stiklinė obuolių sulčių (namie gamintų).
Eiga:
- Paukštį įdėti į didelį indą, aplieti obuolių sultimis, apibarstyti druska bei pipirais ir laikyti vėsioje vietoje 3 dienas.
- Laikas nuo laiko žąsį apipilti sultimis (paukštis neturi būti jose apsemtas).
- Žąsį įdaryti kopūstais ir užsiūti.
- Žąsį ištepti aliejumi, įdėti į gilesnę skardą, uždengti folija ir kepti 200° temperatūroje.
- Kepama apie 3 valandas.
Algimanto Vaupšo ūkis
Adresas
Dvarčiaus kaimas, Užvenčio seniūnija, 86354 Kelmės rajonas
Mobilaus telefono numeris
+370 687 54968
Telefono numeris
+370 427 60039
El. paštas
algimantasvaupsas@gmail.com